北京郵政快遞小哥接到全聚德烤鴨禮盒:心里暖暖的!
片好的全聚德烤鴨擺成“牡丹狀”,糖醋黃魚澆汁后香氣四溢,高級面點師現場抻面細如發絲......1月20日正值大寒節氣,中午12點,東四郵政支局陳蘭穎勞模創新工作室內,北京市郵政工會聯手全聚德等社會企業,為快遞小哥和一線勞動者送來暖心“過年飯”。全聚德年夜飯禮盒、豐澤園主食禮盒也陸續配送到全市各郵政網點,為一線勞動者的年夜飯餐桌加上一道老字號美食。
今年春節,郵政服務保障不間斷。很多快遞小哥和一線勞動者放棄了與家人團聚的時間,堅守崗位。為此,北京郵政聯合社會企業,為勞動者們送上暖心飯,并預計送上700多份“暖心禮盒”,為大家送上溫暖的關懷和新春的問候。
午餐時間到了,三位全聚德星廚閃亮登場,給大家秀了一把“廚技絕活兒”。只見全聚德高級面點技師張景宇兩臂展開,兩手各握住一頭,上下抖動,交叉使面條合攏,正反扣交替,把面捏成麻花狀......沒幾分鐘,一個面團就被抻成了5000多根細條,根根分明,引得現場的快遞小哥們贊嘆連連。“這抻得太細了,都能穿針眼了吧!”小哥周強拿起一撮細面,準備拍照發朋友圈。
烤鴨廚師任濤也不遑多讓,他一手把烤鴨固定到案板上,一手拿刀將鴨肉切成薄片,不一會兒就把鴨肉擺成了牡丹造型。“擺盛世牡丹造型,我們只選取前16片鴨胸脯肉,寓意著花開富貴。”任師傅刀功不停、動作嫻熟,嘴里也不停向大家介紹著。大廚高朗一邊給糖醋大黃魚澆汁,一邊給大家送上祝福:“從頭淋到尾,順風又順水;從尾淋到頭,萬事不用愁......”
表演后,全聚德烤鴨、糖醋大黃魚端上了桌,還加上了京醬肉絲、不少可口的京味小吃。近20名郵政職工趕了回來,一同共進午餐,交流著工作見聞。
品佳肴、賀新春,郵政一線勞動者們共享新春“家宴”。還有不少快遞小哥已經收到了烤鴨禮盒,心里暖暖的。
來源:北京日報客戶端
記者:胡子傲
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