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　　12月8日下午，紫燕食品（603057）發布公告稱，針對旗下產品的相關輿情，公司已組織專項工作小組進行全面核查。經復核排查，視頻中發布的產品對應批次的出廠檢驗報告合格，公司已委托多家權威第三方檢測機構對產品進行微生物檢測，相關檢測結果將及時公開。

　　紫燕食品表示，本次事項涉及相關渠道產品2024年1月至9月的銷售收入為17.02萬元，占公司2024年前三季度營業收入的0.006%，對公司經營成果不會造成重大影響。

　　產品被指大腸桿菌超標

　　此前，微博博主“老爸評測”發布了對紫燕百味雞等鹵味的檢測報告，引發廣泛關注。檢測結果顯示，紫燕百味雞的五個產品微生物檢測結果不符合標準，最高的一個超標290倍。12月7日，“紫燕百味雞被指大腸桿菌超標290倍”的消息沖上微博熱搜。

　　12月7日，紫燕食品通過紫燕百味雞官方微博發布《紫燕食品致廣大消費者的情況說明》，公司表示，相關產品出廠內檢結果均符合相關法規標準要求，公司已于第一時間下架線上商城相關產品，并啟動全線調查程序。

　　開店快 營收增長承壓

　　公開資料顯示，紫燕食品于2022年9月26日登陸上交所，是國內規模化的鹵制食品生產企業。

　　2024年前三季度，公司共實現營業收入約26.87億元，同比下降4.6%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤約3.49億元，同比增長2.19%。

　　根據紫燕食品2023年年報，2023年紫燕食品實現營業收入約35.5億元，同比下滑1.46%；實現凈利潤約3.32億元，同比增長49.46%，實現扣非凈利潤約2.78億元，同比增長53.26%。

　　紫燕食品2023年全國門店總數達6205家，同比增長8.96%，門店凈增長510家，但存在“開店快關店也快”的問題。2022年開店1300多家，關店700多家，閉店率達到10%，且2023年上半年上海、南京、蘇州關店情況較多，單店平均銷售額下降。